Chemex är kaffebryggaren som vann vår omröstning om vilken bryggmetod som är bäst. Utöver det så är den också designad av Peter Schlumbohm 1941 och står med i den permanenta utställningen MoMa (Museum of Modern art) i New York.

Det finns många anledningar till varför kaffet blir så gott när man brygger i Chemex. Bland annat så är det tack vare det tjocka filtret som fångar upp bittra oljor och hindrar de minsta partiklar från att ta sig igenom. Det ger dig ett fylligt och balanserat resultat. Utöver det så är det också en bryggare som man kan utvecklas med och som man inte blir uttråkad av. De olika variationerna på att använda en Chemex är många och du kan lätt hitta inspiration eftersom att det är så många som håller av den.
Tack vare glaskupan så syresätts också kaffet vilket gör att de mest komplexa kaffen blir ännu godare i just den här bryggmetoden.

3 koppar ger 0.45 liter kaffe och glöm inte att lägga till filter.

Vi älskar Chemex så tveka inte att höra av dig om du vill ha bryggtips!